緣起-從陳合發行蛻變成合記東山鴨頭
民國38年成立『陳合發行』,是以碾米事業起家的,同時也經營烘焙龍眼乾。
至第三代接手已經營運超過一甲子的歲月。
但隨著台灣加入WTO後,除了傳統產業遭受衝擊外,
也受限於設備不足無法提升產能,導致成本提升。
正好當時碾米廠的客戶,想拓展事業,
在閒聊間向老闆詢問是否有熟識東山鴨頭的技術人員,
剛好當時碾米廠的一位員工夫妻倆,前份工作就是賣東山鴨頭
於是,老闆相請員工夫妻倆協助供貨,草創期只賣假日
當時多家媒體報導老店，促使更多人想進一步品嚐『東山鴨頭』的滋味。
因此,老闆嘗試平日開賣試試水溫,所以相請員工夫妻倆指導,
加上老闆娘用心研發的獨家配料滷出口味獨特的東山鴨頭,結果大受好評.
提升老闆轉行的信心與勇氣。
在2002年夏天,『合記東山鴨頭』正式成立,
『陳合發行』因而蛻變成『合記東山鴨頭』！
至第三代接手已經營運超過一甲子的歲月。
但隨著台灣加入WTO後,除了傳統產業遭受衝擊外,
也受限於設備不足無法提升產能,導致成本提升。
正好當時碾米廠的客戶,想拓展事業,
在閒聊間向老闆詢問是否有熟識東山鴨頭的技術人員,
剛好當時碾米廠的一位員工夫妻倆,前份工作就是賣東山鴨頭
於是,老闆相請員工夫妻倆協助供貨,草創期只賣假日
當時多家媒體報導老店，促使更多人想進一步品嚐『東山鴨頭』的滋味。
因此,老闆嘗試平日開賣試試水溫,所以相請員工夫妻倆指導,
加上老闆娘用心研發的獨家配料滷出口味獨特的東山鴨頭,結果大受好評.
提升老闆轉行的信心與勇氣。
在2002年夏天,『合記東山鴨頭』正式成立,
『陳合發行』因而蛻變成『合記東山鴨頭』！
我們的信念
堅持品質,不忘本的精神用真誠的心對待每位顧客
您滿意就是我們的榮耀
本店資訊
合記東山鴨頭電話：06-6802032
傳真：06-6803984
地址：台南市東山區中興路24號
營業時間：週一至週日 10:00~18:50
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